茄盒茄盒计划

茄盒茄盒！一直就想做～无奈总觉得特别废油。。

这回妞家的电炸锅又给力了～妞又止不住想推荐给大家了！

电炸锅可以控温、定时，清洗也方便容易，而且加热特别快，

最近我家的炸制食品也越来越多，都是多亏了它的功劳！

小炸锅，辛苦啦～～

猪肉茄盒

原料：长茄子1根，碎猪肉200g

佐料：桂林风味辣椒酱1小勺，山海酱1小勺，生粉1勺，白糖1勺，料酒2勺，小苏打1小勺，葱姜蒜碎，牛奶适量，盐适量

面糊：水＋面粉

高速公路拥堵时段及绕行路线 蘸酱：泰式甜辣酱

猪肉茄盒的做法

1、2、把佐料都加入碎猪肉，然后用搅拌机较上劲

3、将茄子先切成大概1cm一片片，然后再从边上切成两半，不要切断

4、5、然后将搅好的肉馅塞进两片茄子中，然后压平，将边上多余的肉馅去掉

6、准备一个装有面粉的碗，然后边加水边搅拌，直到筷子提起时有面糊挂着就好了

7、8、将茄盒裹上面糊就放入350华氏度的油锅中炸

9、直到面糊变成金黄色即可取出放在厨房纸上吸油，然后蘸着泰式甜辣酱就可以了

小提示

猪肉和南瓜能一起吃:南瓜有降血糖的作用，猪肉有丰富的营养和滋补作用，两者搭配，对保健和预防糖尿病有较好的作用。

猪肉和田螺不能一起吃:二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃

关键词:猪肉

怎么挑猪肉

挑猪肉时，无妨先用手指触摸一下，感觉其弹性与硬度，新鲜的肉，硬中带柔，肉质带有弹性，拿在手上亦感觉得到其沉重与弹性。再者，比较看看肉与脂肪的质地，肉色以淡红色带点灰色、鲜明有光泽为上，当新鲜度

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