回家后懒得再去炒菜做饭生活

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“话说回来，咖喱这种食物真的很招人喜欢，并不辛辣却味道丰富，光是汤汁都好下饭，鸡肉紧紧地拥抱着蔬菜，一起徜徉在美味的咖喱汤汁里。煎至金黄色的鸡腿，从里到外都很入味，煎出来的鸡肉融化在咖喱中，使得咖喱香气一涌而出。试想谁能同时拒绝鸡腿和咖喱的诱惑呢？”

食材明细

主料 鸡腿 2只 咖喱 3块 胡萝卜 1根 黄瓜 1根 金针菇 100g

辅料 食盐 适量 黑胡椒粉 适量

咖喱口味煮工艺半小时耗时普通难度

咖喱鸡肉卷的做法步骤

1

黄瓜、胡萝卜切成条状，金针菇去根

2

鸡腿去骨，将鸡腿肉厚的地方划开，撒上黑胡椒和盐，涂抹均匀

3

放上切好的胡萝卜、黄瓜和金针菇，卷起来

4

将鸡肉卷入锡箔纸中卷紧

5

锅中倒油，将卷好的鸡腿肉放入热油中煎10分钟

6

将鸡肉卷从锡箔纸中拿出，放入咖喱汤汁中，大火煮20分钟

小窍门

1.装盘的时候，可以浇上一点咖喱汤汁，但不建议泡在汤汁里面，一来卖相不好，二来泡着切好的鸡肉容易散开

2.剩下的咖喱汁不要浪费，可以煮些土豆胡萝卜之类的做成咖喱饭

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