发菜银鱼汤覆盖

发菜银鱼汤

材料：银鱼100克，发菜10克，鸡蛋1个，冬笋肉50克，香菇2朵，鸡肉50克

调料：香油10毫升，胡椒粉5克，盐5克，鸡精粉5克

发菜银鱼汤的做法

虽然“师生如父子” 1、银鱼、发菜洗净，冬笋、香菇、鸡肉切丝，鸡蛋去蛋黄留蛋清备用。

2、锅中放适量水，加入以上材料，用文火煮10分钟，调入盐胡椒粉、鸡精粉。

3、加入蛋清，淋上香油即可。

此汤功效：延缓衰老

小银鱼的营养价值

银鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质17.2克，脂肪5.6克，维生素E 1.86克，钾246毫克。世界营养学界认为，银鱼不去鳍、骨，属于“整体性食物”，营养完全，利于增强免疫功能和长寿