黄豆炖猪蹄这道菜美容养颜口味纯香吗

2011鄱阳湖国际湿地旅游文化节由鄱阳县人民政府主办 黄豆炖猪蹄这道菜美容养颜、口味纯香，是一道常见的家常炖品，做法没什么讲究，人人在家都能制作。这道菜的黄豆拥有很高的植物蛋白，而猪蹄也含有很高的动物胶原蛋白，可以说是蛋白双补。如果也还在烦恼如何找养颜美容美食的话，不妨试试这道菜。以下为大家详细介绍黄豆炖猪蹄的做法。

黄豆炖猪蹄这道菜美容养颜、口味纯香，是一道常见的家常炖品，做法没什么讲究，人人在家都能制作。这道菜的黄豆拥有很高的植物蛋白，而猪蹄也含有很高的动物胶原蛋白，可以说是蛋白双补。如果也还在烦恼如何找养颜美容美食的话，不妨试试这道菜。以下为大家详细介绍黄豆炖猪蹄的做法。

一、黄豆炖猪蹄的做法

原料：猪蹄2个，黄豆100克，红糖、料酒、八角、桂皮、葱、姜、鸡精、食盐适量。

做法：

1、黄豆泡发5小时。

2、猪蹄用水煮开，把水倒出。再次用水煮开，把水倒出。(去浮沫，去腥)

3、在高压锅中放入猪蹄和黄豆，适量炖肉老抽，红糖，料酒以及八角，桂皮，葱姜。一小勺盐。放入没过猪 蹄的水。

4、高压锅大火煮开，小火20分钟左右。

5、开盖放入鸡精，大火收汁。