行业佛山羊肉半月涨三成业内称季节性因素

佛山羊肉半月涨三成业内称季节性因素

天气转冷 羊肉半个月涨三成 业内分析为季节性因素不排除供不应求 肉价渐趋稳定平价农贸市场发挥作用 本报讯 (李传智)“二师兄、牛魔王，等等我羊老弟啊！”用这句对白来形容近期佛山市场上羊肉的价格飙升一点都不为过。继今年猪肉、牛肉相继上涨后，羊肉也于近期发力。从11月底至昨日，禅桂市场上的羊肉价格已涨了5~6元，上涨了三成，涨幅与近期牛肉涨幅持平。业内分析，此次上涨与近期节日到来及季节性因素有关，火锅市场的火爆也可能令羊肉供不应求。 部分菜场： 鲜羊肉少见 中午前即售罄 市民陈阿姨上周末到东方广场一家超市准备买冰冻羊肉回家做火锅。她在吉之岛的冷柜上看到各种牌子羊肉的价格都高，“没有一种是在30元以下的。”这令她不解。几个月前，羊肉都在每斤20元左右，怎么突然间贵了这么多。街坊告诉陈阿姨，不仅是冷冻的羊肉，连新鲜羊肉价格都贵得离谱。 接到反映后，昨日走访了南堤市场、普君市场和华安市场等市民常去的农贸市场。意外发现，鲜羊肉这几天极其“稀有”，南堤市场的几家羊肉档口竟只卖冰冻的黑山羊肉，价格约在25~28元不等，鲜羊肉，有的档口说买完了，有的档口则透露，“批发价贵了，不敢进了，到了市场至少都卖每斤26元。” 在华安市场，羊肉档在下午3时前收摊了，个别的羊肉档老板告诉，最近羊肉卖得不多，上午羊肉档就售罄了，买不到了。而当天该市场卖的羊肉价格大约在每斤26元~28元大数据将帮助我们建造“云城市”。监测分析： 羊肉价上月底至今一直涨 羊肉最近真的这么好卖？昨日，从佛山市物价部门公布的最新一期农副产品价格监测信息上了解到，截至15日，物价部门在禅城区粮油企业集团公司、禅城区山紫市场、同济市场等监测点监测的鲜羊肉平均报价为每斤26元，涨幅为13%，而在11月25日时，物价部门监测到的羊肉价格为每斤20元。这意味着羊肉约半个月的时间里，已涨了6元。 羊肉涨价后，一些羊肉档主称，“价格一下贵了5、6元，肯定不好卖挑选最稳妥的理财方式，所以我们进货也不敢进多，所以羊肉经常很快就卖完了。”随着价格持续走高，一些市民开始转卖冰冻羊肉，这使得市场上冰冻羊肉的销量有所上升，但供货量也并不大。 为什么会出现羊肉价上涨，市场人士分析，每年临近春节，羊肉都会出现季节性的上涨，今年春节来得早，自然价格上涨得快。另一方面，天气持续寒冷，吃火锅的人多了，也导致一些地方羊肉供不应求。 其他肉菜：茄瓜也涨肉价渐趋平稳 在最新公布的农副产品价格中，还注意到，除了持续上涨的羊肉和牛肉外，一些受季节性因素影响的农副产品也出现了一定涨幅。例如，茄瓜已从上一期的每斤2.72元上涨至每斤3.24元，涨幅高达19.1%，短短十天贵了5角钱；蒜头也在上涨，价格同样比10天前贵了0.5元。 但总体来看，佛山市经过一年的平价商店建设，在近期抑制物价上涨上还是起到了积极作用，绝大多数农副产品均为出现变动或上涨。昨日，在佛山首家平价农贸市场的南堤市场走访中看到，该市场猪肉价格仅为每斤13.5元，几乎全市最低，而昨日监测到各区猪肉价格也与前期持平，未出现变动，猪肉价已得到基本抑制。 业内人士昨日分析，随着春节的临近，预计肉菜价格波动不会继续加大，但可能出现“居高不下”，建议市民过年购置年货时要仔细打打算盘，算算账，节约点经济开销了。