猪肝拌黄瓜

猪肝拌黄瓜

材料：猪肝300克，黄瓜200克，香菜段20克

调料：盐、酱油各5克，醋3克，味精2克，芝麻油适量

猪肝拌黄瓜的做法

1、黄瓜洗净，切条。

2、猪肝洗净切片，焯水，捞出沥干。

3、将黄瓜摆在盘内，放入猪肝、盐、酱油、醋、味精、芝麻油，撒上香菜段，拌匀即可。

小提示

樱桃和黄瓜不能一起吃:黄瓜中含有维生素C分解酶，可以破坏食物中的维生素C，而樱桃内富含维生素C。若将二者同时食用，则樱桃中的维生素c会遭到破坏，失去应有的营养价值。

黄瓜和柑橘不能一起吃:柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

关键词:黄瓜猪肝

猪肝的营养价值

猪肝的营养价值：肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝中含有多量的维生素A，如果摄取过多，反而会造成排泄不良，摄取过多的维生素A，会使肝脏产生疲乏，而引起毛发脱落或发疹等症状