中国人喝茶已有几千年历史

中国人喝茶已有几千年历史，作为生活中的常见饮品，茶味清新淡雅，既能解渴又能养生，是很多人的挚爱。虽然大家都爱喝，但不一定人人都会在正确的时间和季节品茶。可以说，喝不好，不但起不到保健作用，还可能导致胃寒腹泻、失眠等不良影响。中国中医科学院研究生院教授杨力和中国农科院茶叶研究所副所长江用文，将帮您排出最佳的喝茶养生时间表。

早上9点一杯花茶

杨力建议，人一天喝3杯茶最合适。第一杯是早茶，适合早饭后9点到10点饮用，可以起到提神、排毒、抗疲劳的作用，是3杯茶中最重要的。早茶最宜选花茶，花茶经过二次加工，混合了鲜花的浓郁和新茶的清香，能够芳香醒脑，对一天精神都有提升作用。花茶适合用盖碗瓷杯冲泡，不强调赏茶，而讲究品香。花茶的沁人芬芳，让人精神振奋。

下午1点一杯绿茶

第二杯是午茶，在午饭或午觉后的1点到3点饮用最好。午茶可以适当浓一些，能够降低血脂，保护血管。江用文说，绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能，主要因为茶叶中的多酚类物质。因此，绿茶适合现泡现喝。冲泡时间以 2~3 分钟为好。茶具可以选用瓷杯或是透明的玻璃杯。

晚上6点一杯红茶

第三杯是晚茶，适合晚饭后6点到7点喝，有降血脂、助消化的功效。杨力表示，红茶最适合晚上喝，因为发酵茶的咖啡因含量低，对睡眠影响小。寒性体质的人可以多喝红茶，它温中驱寒，对胃寒、手脚发凉、体弱、爱拉肚子的人较有用。泡红茶最好用沸水，泡的时间也可以相对更久些。一般来说，5分钟最佳。功夫红条茶可冲泡3~4次，红碎茶则可冲泡1~2次。晚上8点后应尽量不再喝茶。