2017年12月23日

小笼包子 “华山论剑” “嵊州小吃”名动江湖

2017年12月23日，2017小笼包全国邀请赛在浙江省嵊州市鹿山广场举行， 越剧之乡 满溢着浓浓的美食香味和欢声笑语。比赛现场，来自北京、辽宁、新疆、内蒙古等地的20支小笼包参赛队和嵊州市内的10支队伍，角逐2017年嵊州小笼包比赛的冠军奖杯。最后，内蒙古队、辽宁队、江苏队以及嵊州当地参赛队等6支队伍分别夺得一、二、三等奖。

改革开放以来，嵊州人依靠小笼包、炒年糕等小吃走遍五湖四海并发家致富。目前，嵊州小吃从业者有5万余人，每年带给嵊州的经济效益达到100亿元，为当地实现整体小康奠定了坚实的基础。特别是近年来，嵊州市委市政府通过整体包装和提升，不断完善延伸嵊州小吃的学、产、供、销等一体化产业链，并积极主动融入国家 精准扶贫 战略，将嵊州小吃打造成了一个极具经济效益的全民致富产业。数据显示，近10年来，经嵊州市农民培训学校培训合格且颁发小笼包专项技能证书的人员达到7000人，培训市外人员800人左右。这一大批身怀绝技的高手们如今绝大部分人员都已在全国各地的小吃圈内 扬名立万 。

嵊州美食源远流长，以嵊州小笼包、嵊州炒年糕和嵊州榨面为代表的特色小吃受到了各地民众的欢迎。活动当天，嵊州市小吃行业协会也同时授牌成立。这意味着遍布全国各地的嵊州小吃终于有了统一的品牌。 嵊州小吃行业协会成立，从此我们就有了自己的家，也更有利于推动嵊州小吃整个产业发展，让嵊州小吃走向全国走向世界。 在宁波的经营着4家 越乡缘 嵊州小吃店，在当地有着 嵊州小吃王 之称的邓立庆高兴地说。（马海涛 徐贤良）

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