干贝小白菜汤牛

干贝小白菜汤

原料：小白菜200克，干贝20克，熟火腿、料酒各15克，葱末、姜末各5克，精盐、鸡精各3克，猪肉清汤650克。

干贝小白菜汤的做法

1．将干贝洗净，放入碗内，加入姜末、料酒、猪肉汤50克，入蒸锅用大火蒸15分钟取出备用。

2．将小白菜治净，切成段。熟火腿切成片。

3．沙锅内放入余下的猪肉清汤、干贝及蒸干贝的原汁烧开，下入小白菜段烧开，加入精盐煮至熟透，关火后加入鸡精，撒入火腿片、葱末即成。

特别提示：此汤味美鲜香，含热量低，经常食用能润肠通便，利尿降压，降脂减肥，并可提高机体免疫力，防癌抗癌。

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紫薯对南方人来说并不稀罕。就像在北方城市卖的红薯一样，大街小巷、菜市场、超市都有紫薯，而且很受欢迎。吃法以蒸为主，也可以烤着吃或是熬粥。在广东人们爱用紫薯煲汤

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