一些不法商贩大量收购病死鸡加工成烧鸡等生活

1、看该猪肉是否具有脂肪（猪油），如该猪肉在皮下就是瘦肉或仅有少量脂肪，则该猪肉就存在含有瘦肉精的可能。

2、喂过瘦肉精的瘦肉外观特别鲜红，纤维比较疏松，时有少量汗水渗出肉面，而一般健康的瘦猪肉是淡红色，肉质弹性好，肉上没有出汗现象。

3、购买时一定看清该猪肉是否有卫生检疫证。

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