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叫来几个好同学来家里吃饭生活

民生法规  2020-03-22 21:11 字号: 大 中 小

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“只需一次发酵的小面包,口感很棒,有嚼劲,很香,是下午茶和早餐的不错选择,而且做起来也很简单。”

食材明细

主料 高粉 250克 低粉 50克 糖 50克 全蛋液 45克 牛奶 110克 奶粉 10克 蜂蜜 15克 黄油 50克

辅料 酵母 3克 盐 3克

甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度

奶香石头小面包的做法步骤

1

混合粉类。

2

加入蛋液搅匀。

3

慢慢地加入牛奶搅匀。

4

揉成软硬合适的面团。

5

加入室温软化的黄油。

6

继续揉成光滑的面团。

7

把揉好的面团放保鲜袋松驰20分钟。

8

取出松驰好的面团分成2份。

9

分别擀成长方形的面片。

10

压薄长边。

11

然后慢慢地卷起来。

12

把卷好的面条切小段。

13

底边朝下放入烤盘。放温暖处进行发酵。

14

发酵结束后放入预热好的烤箱,上下火,中层,180度,20分钟左右。

15

有嚼劲的奶香小面包。

小窍门

液体的量要根据面粉的吸水性增减,烘烤时间也要根据自己的烤箱调整。

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