新开一夜风

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““万树江边杏，新开一夜风。满园深浅色，照在绿波中。春天是万物复苏，春暖花开的季节；

蔓越莓玛格丽特，酥松，入口即化，还有一点点的蔓越莓的酸，随手一个好吃又美味，而且，方便携带，真是太好了；还记得玛格丽特的浪漫而美妙的故事吗?

执指之手，与子偕老；我愿为你洗手做羹汤！””

食材明细

主料 蛋黄 2个 低粉 100克

辅料 玉米淀粉 100克 盐 1克 糖 40克 黄油 70克

甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度

蔓越莓玛格丽特的做法步骤

1

准备好各种食材，称量好，备用；蔓越莓切成小丁；

2

黄油软化，加入糖分，打发至发白，筛入两个蛋黄，用筷子搅拌均匀；

3

再筛入低粉和玉米淀粉，搅拌，加入蔓越莓小丁，先用筷子搅拌；

4

再揉成一个面团，放入冰箱冷藏30分钟；

5

准备好烤盘，冷藏的面团取出来，挖小块，揉成一个小球，用大拇指按压成形；

6

放入烤箱中，上下火，170度，分钟，见玛格丽特边缘微微的焦黄，就可以出炉啦；

7

成品，待凉，好吃又美味，酥、脆，入口即化！

小窍门

温馨提示：

1、蛋黄一定要过筛；

2、烤箱的温度和时间，根据各家烤箱的秉性不同，调整；

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