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“　　昨晚妈咪买左只靓鸡翻来，决定大显身手，第一次试做广式鼓油鸡。　　材料：靓鸡一只（2斤），姜片2片。　　调味：黑片糖1片半，老抽少许，生抽一碗，清水三碗，油少许，五香粉少许。　　做法：靓鸡要卖家拔毛搞干净，在屁股的附件开口将内脏取出，洗干净后稍微沥干

”

昨晚妈咪买左只靓鸡翻来，决定大显身手，第一次试做广式鼓油鸡。

材料：靓鸡一只（2斤），姜片2片。

调味：黑片糖1片半，老抽少许，生抽一碗，清水三碗，油少许，五香粉少许。

做法：靓鸡要卖家拔毛搞干净，在屁股的附件开口将内脏取出，洗干净后稍微沥干水分。将姜片、所有的调味料倒入锅内后，开中火，将鸡放入锅内，不停用汤勺将酱汁淋在鸡的表面及不停翻动。在淋酱汁的过程中，要保持中火，不能盖锅盖焗，35分钟后，当酱汁变稠变少后，将鸡捞起，斩件上碟，将剩下的酱汁用小碗捞起伴着就OK了。

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