但有两样主料都是相同的呢

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“老虎菜各地的做法不一，但有两样主料都是相同的，就是大葱和辣椒，其他的配料有加入黄瓜的，有加入香菜的，还有加入洋葱的等等。我今天的这道老虎菜就是按我们这边的做法加入香菜和虾皮做的。”

食材明细

主料 尖椒 2个 大葱 一棵

辅料 香菜 适量 虾皮 适量 红椒 适量

配料 一品鲜酱油 一勺 醋 半勺 盐 适量 鸡精 适量 香油 适量

周一下午不到3点时 微辣口味拌工艺十分钟耗时简单难度

老虎菜的做法步骤

1

虾皮用水清洗一下，控干水分。

2

葱顺向切成约五六厘米长的细丝。

3

尖椒顺向切成约五六厘米长丝。

4

香菜切成跟葱、尖椒差不多长短的段。

5

红椒切成丝。（红椒主要是点缀颜色，如不放可以省略这步）

6

将所有食材放入一个容器中。

7

加入调料拌匀后装盘。

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