大虾怎么做好吃又简单香辣虾

大虾怎么做好吃又简单香辣虾

第一步准备配料：柿子椒清洗后切成大块，三角形或菱形最好，葱去皮清洗切成大段，

蒜和姜则切成片状为宜，干辣椒一撮，花椒粒一小把。

第二步豆制品的准备：豆腐要精选手工老豆腐，吃起来筋到入味，不容易掉块。豆腐皮选鲜豆腐皮，清洗后切成宽一点的条状，爱吃的话可以买两张。

第三步准备菜品：西兰花营养丰富极了，必备

！清洗后小刀一朵朵削下来再用清水冲一冲。有机菜花入口脆嫩，也切成一朵朵。魔芋现买新鲜的冲洗切条。菜品都用开水稍微过一下捞出待用。

第四步开火，炒锅放油，油热后先放老干妈豆豉煸一下出香味后，立刻放葱姜蒜和干辣椒，花椒粒，柿子椒，翻炒出香味，就将菜品和豆制品一并倒入，翻炒几下后，微火来炒入味，也可稍加一点水来炒熟。

第五步大虾去掉虾线后，清洗，带皮进行腌制，放鸡蛋清，盐，五香粉入味后，在油锅炸一下，酥脆后出锅，放在炒好的菜品上，美味不用等，马上一起分享。