自制媲美肯德基的薯条生活

胡萝卜玉米扇骨汤营养丰富，有健脾益肠胃，健胃助消化，清热润肺燥，补钙益精髓。猪扇骨形状似扇子的骨头，在广州人眼里，猪扇骨钙质最丰富，肉质嫩滑，而且脂肪少，在广州的肉档，猪扇骨的价格比猪脊骨，猪龙骨都贵。

胡萝卜玉米扇骨汤材料：猪扇骨500克，玉米2根，胡萝卜2根，无花果5粒。

胡萝卜玉米扇骨汤的做法

1、胡萝卜削皮，切块，玉米切段，洗净待用。

2、猪扇骨斩件（已经由档主代劳了），飞水后洗净血沫待用。

3、汤锅里放入8碗清水，用大火烧开。

4、倒入准备好的所有材料，大火烧开后用中小火煲1小时30分钟，关火前下少许盐调味。

特别提示

1、扇骨可以用猪骨头代替的。

2、羊羊妈是三口之间，一次性放入8碗水，能保证每人2碗。煲汤的水量要一次性放够，不宜边煲汤边加水喔。

3、放无花果可以更清甜，更滋润，不喜欢的或者没有无花果的就不用放了。

如何吃玉米更健康

科学家的最新研究发现，玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。

小提示

扇贝和玉米不能一起吃:扇贝等海生软体动物含锌非常丰富，不宜与玉米制品膳食纤维含量高的食物同吃，因为膳食纤维能使锌的吸收量减少65%-100%。

油菜心和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用，会使营养价值大大降低，对健康不利，不宜同食

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