热辣的感觉扑面而来

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“火红的辣椒总是会令人兴奋，热辣的感觉扑面而来，虽然是在炎热的夏季，也让人毫无拒绝的理由。”

食材明细

主料 土豆 适量 干红辣椒 适量 葱花 适量 蒜瓣 适量

辅料 花椒粉 适量 孜然粉 适量 辣椒粉 适量 生姜粉 适量 生抽 适量 盐 适量 鸡精 适量

咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度

干煸土豆条的做法步骤

1

土豆洗净去皮。

2

将土豆切成1厘米粗，5厘米长的条。

3

将土豆条浸泡在盐水里半小时，然后取出晾干。

4

葱花，蒜瓣，干红辣椒丝。

5

不粘锅烧热，加入比平时多一点点的油，下入土豆条。

6

煎至土豆条变金黄色，质地变熟，盛出备用。

7

锅继续烧热，先下入蒜瓣炒出蒜香。

8

下入葱花和干红辣椒丝爆香。

9

下入土豆条翻炒。

10

撒入适量花椒粉，生姜粉，孜然粉，辣椒粉。

11

调入一勺生抽，翻炒均匀。

12

最后撒入适量盐，鸡精调味即可。

小窍门

1，如果想要省时省力，可直接购买超市里的速冻薯条。

2，虽然油炸的土豆条在口感上可能更佳，但是油量很大，不是很健康，简易家庭制作还是用煎的方法。

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