黄豆芽炖豆腐吧

其中湖泊水面16.7万亩 黄豆芽炖豆腐

原料：黄豆芽250克，豆腐250克，葱段、姜片共10克，大茴香几瓣，盐面5克，酱油15克，花生油50克。

黄豆芽炖豆腐的做法

1、将豆芽洗净，放开水锅内煮半熟捞出，滗去水分备用。

2、将豆腐切成3厘米见方，0.4厘米厚的片，先用开水氽一下，再用凉水淘凉捞出。

3、锅放旺火上，添入花生油，油热时将葱、姜、茴香下锅炸一下，再下入豆腐用勺煸炒，然后添水1碗，炖几分钟加入豆芽、酱油、盐，再炖制，见豆瓣发软，汁剩一半时，盛在碗内即成。

特别提示：汁红菜烂，厚香适口。

黄豆芽的营养价值

豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一，乃是源自我国的豆芽菜，特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句：“有彼物兮

小提示

香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效

草莓和豆腐能一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效