清热败火

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“简单清爽的小菜，清热败火，适合春末夏初。”

食材明细

主料 绿豆芽 适量 大菜椒 适量 火腿肠 适量

辅料 白醋 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 鸡精 适量

微辣口味爆工艺十分钟耗时简单难度

青椒拌银芽的做法步骤

1

绿豆芽掐去根部（可以用剪刀剪，很快，也可不去）

2

青椒去皮切丝，当然也可不去，但是菜椒皮硬影响口感。火腿切丝

3

锅内放油，转一圈使锅圈上沾油，剩余的倒出来，配料除鸡精，准备好，和绿豆芽，青椒火腿一起下锅，爆炒到断生，出锅放鸡精即可

小窍门

也可以放点香油。

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