茯苓绿豆鸭汤的

覆盖价格分析、政策解读、热点追踪、库存调研等丰富内容 茯苓绿豆鸭汤

原料：鸭1只，绿豆50克，土茯苓片25克，盐、清水各适量。

茯苓绿豆鸭汤的做法1．将鸭剖开，洗净，入开水中煮5分钟，取出洗净切块。

3．绿豆、土茯苓片洗净持用。

3．煲滚适量清水，放入所有材料，用猛火煲开，改小火煲4小时，下盐调味即可。

功效：鸭味甘咸，性凉，入脾、胃、肺、肾经，有滋阴养胃、利水消肿的功效；绿豆味甘，性寒，归心、胃经，有清热解毒、清热消暑的功效；土莅苓味甘淡，性平，有解毒除湿、利关节的功效。本汤方有去湿毒的功效。

应用：用于小儿湿疹。

食用绿豆时的小提示

绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；1、

小提示

茯苓和芦笋不能一起吃:酸性食物可能削弱茯苓有效成分的药效，故茯苓配药时应忌食酸性食物。

碱和绿豆不能一起吃:碱与绿豆同食会破坏营养成分。