胡萝卜汁香菜牛肉水饺的做法以及怎么做好

民生教育 2022-01-14 13:06 字号：大中小

胡萝卜汁香菜牛肉水饺的做法以及怎么做好吃

胡萝卜汁香菜牛肉水饺牛肉香菜水饺是老爸的最爱，小的时候经常做来吃，那时候挑食不爱吃牛肉，每次爸爸都软硬兼施才能勉强吃上几个，要是老爸不在身边根本一个也不吃，宁肯饿肚子，那个时候的自己真的是够难伺候的，现在长大咯，有了自己的孩子，跟我一样挑食，才知道爸爸的良苦用心，纯粹的爱，浓浓的情，想对老爸说以后我来包香菜牛肉馅的水饺我们一家人一起吃，爸爸我爱你。

主料:牛肉400g、香菜300g、胡萝卜1根、洋葱1/2个、面粉400g。

辅料:油2勺、盐1勺、香油1吃、花椒油1匙。

胡萝卜汁香菜牛肉水饺的做法：

1.香菜洗净，胡萝卜去皮洗净，牛肉洗净，面粉，洋葱备用。

2.胡萝卜切小块放入九阳料理机榨成汁，过滤掉残渣留胡萝卜汁备用。

3.将胡萝卜汁分次倒入面粉中，和成面团和好的面团盖好保鲜膜静置20分钟，让面充分滋润。

4.准备调馅，牛肉切碎，香菜切一厘米的段，洋葱切小丁，加入香油，食用油，盐，生抽，花椒油搅拌均匀，顺时针搅拌至肉馅上劲。

5.醒好的面团揉成长条。

6.分成均匀的小剂子,撒适量干粉按压成饼。

7.用擀面杖擀成面皮。

8.将肉馅放入面皮上包成饺子，蒸帘裹好保鲜膜将饺子放好，中间留有间隔避免粘连。

9.锅中烧水，加入一匙盐，水开下入饺子，大火烧开，淋入半碗水继续煮开，再淋入半碗水。