春季健脾养胃粥的做法.容易

春季健脾养胃粥的做法

文章导读

当冬季到春季的时候，我们的胃口都会变得越来越好，因为冬季寒冷，大部分人都吃不下饭，春季温度慢慢的回转，所以很多人食欲大增。春季健脾养胃粥的做法是以一些肉类为主料，然后加入一些调料，因为种类繁多，所以能满足大众口味。那么春季健脾养胃粥的作用有哪些呢？它的具体做法有哪些呢？让我们一起来了解一下。

冬春换季进食注意

全国居民消费价格总水平同比上涨2.5%。其中 冬春换季时人体阳气升发，腠理疏松开泄，各组织器官功能开始活跃，细胞代谢逐渐趋于旺盛，新陈代谢加快，人体此时需要进食富含营养并有助扶助正气、升发阳气的食物，以供给机体所需、升发人体阳气。

具体选择上，可以选择清温平淡的食物，如新鲜蔬菜、水果、优质蛋白等食品，少食脂肪含量较高的动物性食品，以清理胃肠、排除积滞。另外，可以适当进食如葱、蒜、韭菜等辛温之品，以助体内阳气升发。介绍以下适宜冬春进食的粥品食疗：

猪肝粥

材料：粳米200克，猪肝60克，食盐、葱、姜、香菜等调味品各适量。

做法：将猪肝切碎备用，先将粳米洗净，入锅加水，大火煮沸后再煮约15分钟，将猪肝放入继续煮，待将熟时放入食盐、葱、姜、香菜等调味品即可。

功效：猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的功用，常人服食可补肝强身，患有贫血、头晕、目疾、肝病者更适宜服用。