超薄微波炉的价格有谁知道的吗团购
民生教育 2020-06-19 06:16 字号: 大 中 小
微波炉的辐射会加热到食物里吗?问题详情:上有篇文章说微波炉的辐射会加热到食物里,这是真的吗?超薄鞋柜设计
推荐回答:传统烹饪是用水、蒸汽、油、热气(烤箱、烤炉、热铁板、热盐、热卵石等进行无水传热)进行加热的。
1、微波炉工作原理
微波加热则是利用食物中的极性分子之间的互相摩擦,自己把自己加热成熟的。
就好像你双手剧烈摩擦时会烫手一样,微波炉的微波发生器发出来的电磁波,以每秒24.5亿次的极高速振动,使食物内部的水分子、脂肪、蛋白质、糖、维生素等物质剧烈震荡、互相摩擦而瞬间产生高能,快速将食物加热成熟,这是最区别于传统烹调方法的地方。
2、微波炉的安全性
在整整70年前,美国人利用雷达微波融化巧克力的发现,发明了微波炉,直到今天它已经变得很安全了。
首先,微波炉的电磁辐射和核裂变产生的核辐射不是一回事;其次,微波炉的屏蔽设施已经把电磁波锁在了炉子里面,可以放心。
、微波炉可以加热的食物
首选水份含量高的食物,如米粥、米饭、蔬菜、水果、鲜肉、牛奶;次选脂肪含量高的,如五花肉、排骨、牛排,因为高脂肪产生加热时的高热能,高热能烹制的高脂肪食物容易在高温下产生杂环胺、 -4苯并芘等有害物质,当然这类有害物质在用传统烹调方法进行爆炒、油炸、烧烤、油煎时同样会产生。
但短时间内微波加热的水果,相比于传统方法而言其中的维生素C却可以保留更多。
4、不适合微波加热的食物
①带壳、带膜、带封闭包装的食物。
如带皮鸡蛋、完整的荷包蛋、荔枝、龙眼、山竹;
②没有打开的听装饮料、瓶装饮料;以免发生食物爆裂,甚至损坏微波炉。
③打开包装盖的可乐、雪碧、啤酒等含有大量气体的饮品,容易突然喷出高热液体烫伤人。
④脂肪含量过高的食物,如奶酪、黄油,避免突然烫伤。
⑤ Ω- 脂肪酸丰富的食物,如三文鱼、秋刀鱼等食物,微波炉加热会让Ω- 脂肪酸明显损失,倒不如用传统蒸锅。
但话说回来了,这种鱼蒸着也不好吃,用煎烤等方式烹制倒是很香,但Ω- 脂肪酸损失更多!您自己看着办吧,不行就生吃哈,但要保证是野生三文鱼,而且还没有卫生问题!
5、适合微波加热的餐具
100℃高温时不会变型或溶出有害物质的塑料制品、陶瓷、玻璃容器。
但是在加热馒头、面包等比较干的食物时,需要稍微淋点水,以免加热过干无法食用。
6、不适合微波炉加热的餐具
金属餐具、容易变型的非微波炉专用塑料餐具、纸质餐具、镶金边或镶银边的陶瓷餐具。
这些餐具在微波炉使用中会损害炉具,甚至着火。
洋洋洒洒上千言,一不小心全误删,咬紧牙关再重来,传播科普不畏难.......
本文所有图片均来自于络,在此向图片作者表示感谢!
美的微波炉关门就响?有人知道吗?推荐回答:首先,应该是继电器出现了问题,可能是平时使用时不注意防潮、清洁,从而导致继电器接触不良。
若你本人通 电器维护,断电后,将其前端面板拆开,打开门扣挂钩处的继电器,将其清洁或更换,并检查定时器处继电器,若接触不良,也将其清洁。
以后在使用完微波炉后,待停机一分钟后,取出加热的食物,并将微波炉的门开启,通风约十分钟,待其中的潮气散尽后再关门即可。
微波炉加热食品有害吗?问题详情:微波炉加热食品有害吗?
推荐回答:
结论:关于微波炉加热食物有害、“致癌”的说法都是谣传。
正确使用微波炉是可以放心的。
一、 微波炉是如何加热食物的?
微波炉的加热原理是利用微波辐射穿过食物。
食物接触到微波时,所吸收的能量会导致极性分子(例如水分子)和离子合成物(例如已溶解的盐分)旋转/振动,从而产生热能杀死食源性病原体。
相比煎炸或以焗炉烤焗这两种烹调方法,微波煮食的温度较低(通常不会超过摄氏100度),有助减少可能致癌的物质产生。
不过,由于微波的穿透度低据报道,只能快速加热食物的外层,其余部分主要透过滚烫的外层所传导的热能烹煮,故此微波未必适宜用来烹煮酿入其他食材的家禽和大块肉类,因为这些食物的中央部分未必达到可杀死有害细菌所需的温度。
二、 微波加热食物安全吗?微波由电力产生,使用的波长与电视波、电须刨及雷达相若。
微波能量被食物吸收后会转化为热力,不会令食物带有“放射性”或受“污染”。
1.微生物安全
几乎所有食物在某程度上都受到微生物的污染。
跟其他传统煮食方法,微波煮食的过程同样会消灭这些微生物,因此微波炉可安全烹煮食物。
不过,由于微波炉内的交流电磁场分布不均,以及食物没有规则地吸收微波(骨头会令四周的肉不能彻底煮熟),因此经微波处理的食物会出现“冷点”。
如食物加热不均匀以及有些部分没有煮熟,细菌和其他病原体可能会继续生存,引起食源性疾病。
2.化学安全
烹煮食物的过程会产生可能致癌的物质。
有人担心微波煮食也会增加食物的致癌或诱变物质。
但目前并无有力证据证明利用微波加热食物会增加致癌物质。
.营养价值
有人担心微波煮食会影响食物的营养价值。
事实上,微波煮食所减低的营养含量不会高于其他加热方法。
由于微波煮食的烹煮时间较短,所用的水分亦较少,因此对营养素的破坏往往比传统煮食方法少。
美国食物及药物管理局指出,以微波炉烹煮的食物可能保存更多维他命和矿物质。
4.辐射安全
微波与核能毫无关系。
微波由电力产生,使用的波长与电视波、电须刨及雷达相若。
微波能量被食物吸收后会转化为热力,不会令食物带有“放射性”或受“污染”。
5.产生有害物?
与平底锅、电烧烤炉和焗炉一样,只要是以高温烹煮食物,都有可能产生污染物。
这是因为高温(通常远高于摄氏100度)会导致食物中的主要成分(即碳水化合物、脂肪和蛋白质)出现化学变化,继而产生加工过程污染物,例如丙烯酰胺、多环芳香族碳氢化合物(PAHs)、杂环胺(HCAs)等。
不过,微波加热食物面不会产生大量有害物, 原因可能是微波加热的温度一般都不高(通常不会超过摄氏100度),烹煮的时间也较短。
总的来说,微波不会对人致癌,也不会让食物产生致癌物质。
对于微波炉来说,只要是合格产品,使用中没有损坏,就不会泄漏出能够伤害人体的微波来。
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作者:阮光锋,食品与营养信息交流中心科学技术部主任,中国食品辟谣联盟专家团成员,果壳吃货研究所副所长,号签约作者,专栏作者。
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美的微波炉不用就会坏吗?谁知道?推荐回答:我觉得那句老话说的很好,什么东西都是用一用就特别好用,因为用了它各部分都在磨合适应,长时间放置不用的因为他它各个零部件也都在氧化老化,时间长了就会发生变化,所以越不用就放得不好用甚至不能用了,但是就微波炉来说,短期内是不会有任何问题的,除非你几年几年的放,有可能线路呀什么的就老化掉了。
微波炉加热的食物真的有辐射吗?问题详情:长久用微波炉会不会对人体有危害?
推荐回答:这个问题我感觉先让大家简单了解辐射为什么会危害人体。
物质向外界以电磁场(电磁波)或者粒子传送能量的方式我们称为辐射,辐射说白了就是一种能量传送。
按照理论,自然界一切物质都有辐射,物质的自然辐射与物质的质量密度有关,单位物质质量密度越高,辐射强度越大。
在化学元素周期表里面的后面部分,我们可以看到许多具有强大辐射的物质。
只是绝大多数这种高质量物质在自然界分布都是分散的或者以化合物形态存在,基本上对人体不足以产生实质的危害。
现在我们回头来讨论题主话题。
微波炉为什么会有辐射?微波炉之所以有辐射,是因为这种炉具(微波炉)是利用一种电磁波来加热物质(食物和水),微波炉产生的这种频率属于非常高的电磁波,频率都在 00M~GHz,这种电磁波的波长在1mm~1m的范围。
这种高频电磁波具有波粒二象性,可以穿透非金属物质而几乎没有能量损耗。
微波是一种能量传输,这种电磁波能量传输遇到不同介质的物质反应不一样,遇到金属物质就会产生发射(对金属物质无效),遇到玻璃、塑料这种物质就穿透过去,一旦遇到含偶极子物质(我们的食品绝大多数都是含水偶极子物质),就可以使得这些物质内部的耦极子分子(水就是典型的这种分子物质)产生强烈震动摩擦!大家都知道了,磨擦就会产生热量啊。
而且这种发热是来自物质内部开始,自内而外的发热,食物就是这样被微波炉加热的。
到了这里,想必大家看明白了,微波炉为什么有对人体辐射危害性了,它能把你给煮了(有没有看见过电影,用的x光机杀人的),呵呵呵,开玩笑了。
我们工程师当然已经想好了办法,采取许多措施来防止微波能量传输泄露,微波炉的外壳、内壁都是金属的!还采取了其他相当多的安全措施保护使用者。
微波炉烹饪的食品大家绝对不用担心的,不会带来任何微波的辐射能量,不会因为微波炉煮的会带来危害。
微波炉辐射指的是使用微波炉时候可能会有微波泄露对人产生危害,大家需要注意使用微波炉的时候,尽量避免站在微波炉前面或者附近吧。
加热的微波炉突然打开会有辐射吗?问题详情:我想问下,我会不会被辐射了?虽然关了,但是开的时候忘了还是在加热。
推荐回答:打开后微波炉会停止转动的。
其实辐射也不一定会死人的。
轻量辐能够有板有眼地脱口而出不明了的词汇射不会造成什么伤害的。
稍微重一点会杀死一部分细胞再重一些会让某些细胞癌变(这个后果就很严重了)最重的辐射会大面积杀死细胞导致人体组织坏死而导致人的死亡。
微波炉好像还没危险到这个程度。
它只不过是利用微波使物体共振以达到温度升高的目的。
松一下微波炉有烧烤功能吗?有谁知道?推荐回答:按烧烤键,一般是烧烤组合键(光波炉就是“光波组合键),按一下此键(设定到具体的烧烤模式,按要求按几次,不懂的看说明书),再按几分钟,然后按启动就可以了。
不能用塑料的容器放食物,不能用陶瓷的,可以用专用金属烤架或微波专用的耐热玻璃容器(不是普通玻璃的)。
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