对于胡柚我们大家应该不会陌生

对于胡柚我们大家应该不会陌生，这种柚子在我们的生活中很常见，胡柚具有一定的清肺止咳、醒脑等等的作用，而且它的吃法还有很多种，下面我们一起来看那看那吧！

胡柚吃了会上火吗

胡柚吃了不上火。

胡柚是一种营养价值极高的水果，富含丰富的维生素、钙等等营养元素，具有一定的药用价值，对于高血糖患者有一定的降血糖作用，还有一定的化痰止咳功效。为此，吃胡柚不会上火。

胡柚是浙江省常山县特有的地方柑桔良种，系柚子与其他柑桔天然杂交而成，已有一百年的栽培历史。胡柚具有耐瘠、耐寒、耐贮、风味独特等显著特点。专家称常山胡柚为“中华第一杂柑”胡柚果实色泽金黄、大小适中、甜酸适度、甘中微苦，风味别具，是少有的凉性水果。其果肉含人体所必需的16种氨基酸和大量维生素C、B与微量元素，并具有清凉祛火、镇咳化痰、降低血糖、润喉醒酒、养颜益寿等诸多药理功效，是老少皆宜的集营养、食疗保健、美容、延年于一体的纯天然的保健绿色食品。胡柚还特耐贮藏，在自然条件下可贮至次年月份，且贮后风味变浓，品质更佳。

所以，胡柚具有一定的清肺止咳、醒脑等等的作用，具有一定的药用效果。

胡柚的功效与作用

抗菌，抗病毒柚皮甙元和橙皮素在试管内能抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌的生长，柚皮甙对酵母和真菌等有抑制作用，对病毒感染的小鼠则有预防保护作用。柚子中的柚皮甙、橙皮甙与其他黄酮类相似，具有抗炎功效。

降低血糖在新鲜的柚子果汁中，含有胰岛素样成分，能降低血糖，为糖尿病、肥胖症患者的食疗佳品。

解痉及增强维生素C的作用柚中所含柚皮甙元有明显的解痉作用。而柚皮就和橙皮甙对小鼠因缺乏维生素C而致的眼睛球结膜血管内血细胞凝聚及毛细血管抵抗力降低有改善作用。

祛痰镇咳袖子的外层果皮，即为常用中药化橘红。其中所含柠檬烯和派烯，吸入后，可使呼吸道分泌物变多变稀，有利于痰液排出，具有良好的祛痰镇咳作用，是治疗老年慢性咳喘及虚寒性痰喘的佳品。

胡柚怎么吃

胡柚果冻的做法：

1.将食用明胶粉放入30ML水中浸泡；

2.将胡柚从上切开，露出果肉即可（也可对半切开），挖出果肉；

3.取果肉的一半掐碎备用，剩下的果肉榨汁，果壳留作容器用；

4.将细砂糖和200ML水混合，置于文火上加热，同时用木勺搅拌；

5.待糖溶解后，熄火，往锅里加入1用余热溶解；

6.待食用明胶溶解后加入果汁，再充份搅匀；

7.在6里加入果肉后，将容器置于冰水中，搅拌果冻液至黏稠；

8.将7盛入胡柚果壳中，放入冰箱冷藏小时；

9.取出后用樱桃装饰即可。

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