脂肪和热量都很低

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“鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低，食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效；豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用；香菜起解表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒。将鱼头、豆腐和香菜煲成汤饮用，不仅可以清血健脑，还可以使人皮肤润泽细腻。”

食材明细

主料 鱼头 1个 豆腐 适量 香菜 适量

辅料 姜 适量

配料 盐 适量

原味口味煲工艺一小时耗时简单难度

香菜鱼头豆腐汤的做法步骤

1

鱼头1个，对半切开

2

豆腐、香菜、姜

3

姜切片，用油爆一下

4

投入鱼头稍煎一下

5

取一汤煲加适量的水，先煲鱼头

6

把汤煲至奶白后加入鱼头继续煲

7

15分钟左右后加入香菜（香菜不要摘去根部，那是好东西，洗净即可）

8

所有材料一起再煲15分钟左右，下盐调味

9

香菜鱼头豆腐汤，常喝清血健脑，皮肤润泽细腻。

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