面制品太白要引起警惕

面制品太白要引起警惕

许多人喜欢吃用精白面粉制成的面条、馒头、蒸糕，可谁知如今“精白”也有造假本市已查获添加“吊白块”的外地产“精白”面粉，市有关部门为此提醒市民，不要购用外地产无品牌、无厂址的廉价“精白”面粉

“吊白块”学名为“甲醛次硫酸氢钠”，主要用于印染工业这种化学品经过加热后，分解成甲醛和二氧化硫，后者可使产品达到漂白增色的效果

普通的标准面粉色泽微黄，精白面粉是在标准面粉基础上精加工制成的，成本较高外地一些不法分子在面粉生产过程中添加“吊白块”，使面粉色泽变得比正常的精白面粉还白然后偷偷运进上海，廉价发售给各个专做包子、馒头、蒸糕的小摊贩

据专家介绍，食用添加了“吊白块”的面制品后，“吊白块”释放的甲醛就会通过人体消化道被直接吸收急性中毒者会出现打喷嚏、咳嗽、头痛、上腹痛、呕吐等症状，严重时声音嘶哑、胸痛、呼吸困难，甚至出现肺水肿、喉水肿或昏迷长期食用“吊白块”面制品易致癌，直接危及生命安全

由于老人和儿童是面制品的重点消费人群，所以“吊白块”面粉对老幼人群的危险更值得重视

有关人士建议，喜欢在家做面制品的市民，尽量到正规的米店、超市购买面粉上街吃早点时，也不要购买价格低廉、白得可疑的面制品