苋菜含有丰富的铁钙和维生素的

苋菜含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血、增加血红蛋白含量、提高携氧能力、促进造血等功能。苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。

绿豆苋菜枸杞粥

材料：大米、绿豆各40克，苋菜30克，枸杞5克

调味料：冰糖10克

绿豆苋菜枸杞粥的做法

1、大米、绿豆均泡发洗净；苋菜洗净，切碎；枸杞洗净备用。

潮流青年对当地文化趋之若鹜 2、锅置火上，倒入清水，放入大米、绿豆、枸杞煮至开花。

3、待粥煮至浓稠状时，加入苋菜、冰糖稍煮即可。

适合人群：女性

养生功效：排毒瘦身

煲粥小贴士：最好选用叶薄、手感软的苋菜入粥。

食用绿豆时的小提示

绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；1、

小提示

粳米和枸杞能一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，并且有抗衰老、降血压的作用。松子仁

碱和绿豆不能一起吃:碱与绿豆同食会破坏营养成分。

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