智慧食堂配备智能餐盘智慧餐具和智能餐盘结.DG

智慧食堂配备智能餐盘、智慧餐具和智能餐盘结算系统

智能餐盘整个系统主要分为三大部分：智能餐盘、智慧餐具和智能餐盘结算系统。

智能餐盘：是科拜斯开发的智慧餐饮结算终端，主要采用自助选餐和自助结算模式，实现整个餐厅从购餐到结算的高效、有序。智能餐盘适用于自助模式的餐厅。

智慧餐具：科拜斯智能餐盘系统的重要组成部分，有各种色彩的碗碟，内置RFID 射频芯片的通信和管理，实现快速结算。

智能餐盘结算系统：在每一个餐具底部植入RFID 射频芯片，餐具进入餐台结算区后（射频天线感应区），通过对餐具底部RFID 射频芯片进行读写操作，借助于计算机及其通讯技术，实现对餐具底部RFID 射频芯片的通信和管理，实现快速结算。

智慧餐饮是一个系统和整体的项目，不仅仅需要专业的硬软件设备，在食堂餐厅的建设上也有一定要求，要设置菜品自选区域。它不是普通的就餐场所，而是一个智能化自助化的用餐创新模式。

智能餐盘快速结算系统 系统优势

提高翻台率

体验好，速度快

自选模式翻台时间缩短25分钟

传统模式下，就餐时间从点锅底、点菜、传菜、上菜、就餐及结账一共需要大约88分钟；而在自选模式下，经过点锅底、自助选菜、就餐及结账

63分钟。

节省人工

减少传菜员

自选模式人力成本减少40%

我们以一个50张台的火锅店为例

，传统模式下需要40人左右；自选模式下只需要25人左右。具体如下： 出品严把控

出品看板实时显示库存量

根据结算量和出品量，后厨看板实时显示库存数量。

智能餐盘 使用流程

1、火锅店工作人员引位/入座激活台卡点锅底

2、菜品区和酒水区，自取菜品，按照自己的喜好和口味随意挑选

3、刷卡挂账

4、享用美食（在享用火锅食物菜品的过程中，顾客可以任意去挑选自己喜欢吃的菜品进行刷卡挂账就可以）

5、最后收银结账

智能餐盘 八大特点

自助消费，如同超市一样，就餐人员吃什么拿什么，完全自助，结算也只需要拿着智慧餐具放置在计价台上，快速自动完成刷卡结算；

在最下方可以查看RICOUS 3G无线 移动电源的硬件和固件版本。v1代表硬件版本智能餐盘使用的食堂，都会有菜品自选区，所有刚出炉的菜肴统一放置在自选区接受就餐人员挑选，安全卫生有保障；

改变食堂传统经营模式，就餐人员和食堂餐厅服务人员可以充分互动，就餐人员可以就菜品进行评价，以此改进餐厅食堂的服务水平；

新颖结算模式下的就餐速度比快餐还要快；

结算准确率100%，结算自动化，准确快速；

价格透明，满足人们对信息透明度的要求；

互联时代的运营模式，满足线上线下消费、充值、挂失等自助服务需求；

配套的智慧餐具碗碟都植入FRID芯片，你吃的是什么、包含什么营养元素，微量元素等等都可以计算统计。

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