放入少量的油源泉

4张图片

食材明细

主料 猪肝 200克

辅料 豆芽菜 200克 洋葱 半个

配料 姜片 适量 小葱 适量 甜面酱 适量 糖 适量 蚝油 适量 面粉 适量 番茄酱 适量 料酒 适量 白醋 适量 油 适量 盐 适量

咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时普通难度

烧汁猪肝的做法步骤

1

准备好原材料；

2

猪肝片放入适量的料酒、 姜片和少量的白醋， 搅拌均匀后腌制十分钟；

3

将猪肝片表面轻轻的拍成薄粉；

4

放入烧热的锅中煎一下；

5

当猪肝被煎酥了后用筷子翻面将另一面再煎一下；

6

在小碗中调个碗汁：半勺甜面酱、1勺蚝油、2勺番茄酱、2勺料酒、适量的盐和少量的糖，搅拌均匀；

7

用干净锅，放入少量的油，下入洋葱煸炒；

8

洋葱香味煸炒出来后放入豆芽菜一起翻炒；

9

再下入小葱段一起翻炒；

10

翻炒均匀后下入刚煎过的猪肝；

在接受随机检测的15个强化木地板品牌中11

再下入准备好的碗汁；

12

翻炒均匀，再次加入小葱段， 翻炒均匀即可。

13

盛入碗中。

小窍门

1. 猪肝可以稍微切厚一点， 加入姜片、盐、料酒和一勺白醋搅拌均匀腌制一下；

2. 控干下水分，再在表面上拍层薄薄的粉，放入无油的锅中煎一下；我做的时候没有控水，因此表面上粘的粉不够均匀，个人觉得还是放入适量的油会煎得表面光滑些；

3 提前准备好碗汁： 半勺甜面酱、1勺蚝油、2勺番茄酱、1勺料酒和少许盐和糖， 搅拌均匀备用；

4.将锅洗干净，放入适量的油， 爆香洋葱， 下入豆芽菜一起翻炒， 直至豆芽菜微微发软；

5. 再下入刚煎好的猪肝， 倒入准备好的碗汁， 翻炒均匀， 让猪肝都裹上酱汁即可。

西宁治疗早泄费用多少钱
淮安牛皮癣医院有哪些
阿尔茨海默病早期有什么药治疗