行业皮蛋瘦肉粥做法皮蛋瘦肉粥怎么做好吃

皮蛋瘦肉粥做法皮蛋瘦肉粥怎么做好吃

皮蛋粥瘦肉粥是一道传统名菜，现在全国各地都能见到。因为皮蛋廋肉粥做法并不困难，所以很多朋友都会在家里制作，不过皮蛋中含有一定的重金属，多吃对身体不好，挑选购买的时候也最好选择无铅皮蛋。

皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥做法

越是传统的皮蛋粥，越是让人回味，看似简单的皮蛋粥的做法其实蕴含着多种奥妙总额更是达到9.53亿美元。

皮蛋瘦肉粥食材

大米150克，皮蛋2个，瘦肉90克，水适量，盐适量，鸡精少许，淀粉少许，香油，料酒适量。

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1、将大米放入碗中，加水揉搓后洗净，方入水中浸泡半小时；

2、泡好的大米洗净沥水后倒入锅中，加入适量水，水量为平时2倍，盖盖开煮；

3、将瘦肉浸泡出血水后洗净，切成肉丝，放入适量盐，加入鸡精，淀粉，料酒，抓匀后腌10分钟；

4、皮蛋剥皮后切成小丁，粥煮开后再煮10分钟至浓稠，并不时搅拌；

5、再用一口锅加入少量水，煮开后将肉丝下入锅中煮至变色捞出沥水；

6、粥煮得熟透，粘稠后放入肉丝，皮蛋，盐，鸡精，放入香油搅拌后盛出。

小贴士

肉丝不能煮太久，变色即可捞出，不然肉丝会变老。

瑶柱皮蛋瘦肉粥做法

皮蛋瘦肉粥

在皮蛋粥的做法中还细分了很多小类，加入瑶柱会让蒸碗粥都变得非常香浓怎么都能在一起！ 本站CDN由UPYUN又拍云强力驱动. 关于我们 | 加入我们 | 联系我们 | 版权声明 ? 爪游控 版权所有. 陕ICP备号-1 Top。

食材准备

瘦肉，皮蛋，瑶柱，生姜，香菜，生粉，糖，盐，鸡精，绍酒，麻油，胡椒粉。

方法步骤

1、将米洗净后加入油，盐腌半小时；

标签：皮蛋瘦肉粥瘦肉粥

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