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也可以买现成的水发海参生活

民生呼声  2020-03-28 16:26 字号: 大 中 小

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“海参因含胆固醇极低,为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。又因肉质细嫩,易于消化,所以非常适合老年人与儿童,以及体质虚弱者食用。

海参中的牛磺酸、尼克酸等,具有调节神经系统、快速消除疲劳,预防皮肤老化的功效,另外海参中含有的牛磺酸、赖氨酸、蛋氨酸等在植物性食品中几乎没有,刺参中含有的硫酸软骨素和刺参粘多糖,通过药理实验证明,对人体的生长发育、抗炎成骨和预防组织老化,促进伤口愈合抑制数种癌细胞都有特殊功效。”

食材明细

主料 即食海参 适量

辅料 西兰花 适量 胡萝卜 适量

配料 鲍鱼汁 适量 蚝油 适量 葱 适量 姜 适量 鸡汤 适量

咸鲜口味烧工艺三刻钟耗时普通难度

海参捞饭的做法步骤

1

主料:即食海参

辅料:西兰花、胡萝卜

调味:鲍鱼汁、蚝油、葱、姜、鸡汤

2

海参洗净;胡萝卜切菱形片;西兰花切小朵备用。

3

锅置火上倒少许橄榄油,下入葱姜片煸香捞出。

4

将海参下入锅中,烹料酒。

5

倒入鸡汤没过主料即可。

6

加入蚝油一勺、鲍鱼汁一勺,小火煨分钟入味。

7

白水煮熟胡萝卜片、西兰花备用。

8

汤汁收至浓稠盛出装盘即可。

9

特点:营养丰富

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