美食厨房

美食厨房，乐在其中，给生活加点料。豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，含有丰富的蛋白质，有降血压，降血脂，降胆固醇的功效。其做法多种多样，今天用豆腐给大家做一道很普通的家常菜青辣椒拌豆腐。

青辣椒拌豆腐

原料：豆腐750克，青辣椒100克，香菜少许，精盐适量，味精少许，葱末少许，姜末少许，香油适量。

青辣椒拌豆腐的做法

1、豆腐用开水烫透，晾凉。

2、然后将豆腐切成1厘米的方丁装盘。

3、青辣椒、香菜洗净，切成末放在豆腐丁上。

4、再加葱末、姜末、精盐、味精、香油，拌匀即成。

特点：味道鲜美清香，色彩协调，极易制作。

小提示

黄瓜和豆腐能一起吃:清热解毒、消肿利尿、止泻、镇痛，提供较高的蛋白质和钙

玉竹和豆腐能一起吃:同食温暖身体、消除疲劳、美肌益颜

关键词:豆腐食谱豆腐

豆腐的营养价值

豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜，不仅味道鲜

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