佐酒佳肴煮毛豆的做法详细步骤第1步

佐酒佳肴煮毛豆的做法详细步骤第1步

锅中放入适量，倒入清水；

水沸后放入毛豆开盖煮七八分钟，关火盖盖继续焖熟，腌制两个小时入味或冷藏后食用即可。

佐酒佳肴煮毛豆的做法小贴士１、放入少许油、开盖煮可以更好的保持毛豆的青翠；

２、如果想要毛豆颜色翠绿一些，不能煮时间太长，五分钟即可。如果喜欢更软烂的话，可以多煮一会儿。其实我一般都把毛豆跟花生一起煮，也是最家常的做法；

３、如果煮得时间短想更快入味，可将毛豆的两边剪去，不过我觉得太麻烦了，腌制两个小时就可以入味了。