使得香菇根吃到嘴里又香又有嚼劲

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“混合调料独特的香味加上香菇根本身的鲜味，使得香菇根吃到嘴里又香又有嚼劲，丝丝入味。这样的零食小嘴绝不会给身体造成任何负担，相反，还能为你加分，让你越吃越美丽，越吃越健康！”

食材明细

主料 香菇根 适量

辅料 罗勒叶 少许 黄油 适量

配料 黑胡椒 1克 孜然粉 3克 辣椒粉 克 盐 1克

中辣口味其他工艺十分钟耗时普通难度

干煸香菇根的做法步骤

1

香菇根用流动水冲洗干净，用手将香菇根尽量攥干。

2

将香菇根顺着根部纹路撕成条。

3

锅置火上烧至五成热，将香菇根倒入锅中，中火煸炒。

4

用铲子不断挤压，将香菇根的水分充分煸出。

5

煸至香菇根金黄微焦，加黄油煸炒出香味。

6

撒入孜然粉、辣椒粉、盐、黑胡椒碎、罗勒碎，拌匀即可。

小窍门

1、香菇根清洗后要尽量攥干，使里面不要留有多余的水分，这样煸烤出来的香菇根才最筋道好吃。

2、先煸炒可使香菇根中的水分充分炒干，其成菜干爽筋道。

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