怎么煮南瓜粥牛

夏季大家都喜欢喝粥，这是为什么呢。其实就是因为夏天比较热，大家都没有食欲，而且吃饭的话又感觉干巴巴的，所以很多人会选择吃粥。大家平时喜欢喝白粥、绿豆粥之类的，今天还为大家介绍一道好喝的南瓜粥，那么怎么煮南瓜粥呢？

怎么煮南瓜粥

一.做法一

原料：南瓜、糯米粉

做法：先将南瓜去皮去瓤切块，放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟取出捣碎，为了让它更顺滑，没有大的颗粒，最好放在搅拌机里搅一下.然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开糯米粉先用凉水调匀，倒进锅里，搅拌均匀，再加适量的糖即可.

二.做法二

触手可及。但看久了之后 原料：米3两(105克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6两(210克)、鲜百合1两(35克)。

做法：米洗净，水烧滚，将米放滚水内，改用中火煲40分钟。南瓜去皮及瓤，切成1/2吋丁方。鲜百合取出瓣，冲净将南瓜放粥内，续煮20分钟，加入冰糖调味。最后放入鲜百合瓣，翻滚便成。

三.做法三

材料∶嫩南瓜100g，蛤蜊100g，香油1大勺，粳米2杯，淘米水10杯，酱油1大勺

做法:把米泡在淘米水里。挖出蛤蜊肉并用香油炒后，倒淘米水，加米后用弱火煮30分钟左右。米煮熟后以酱油调味。灭火之前，切嫩南瓜丝放进去煮，熟后盛在碗里。

四.做法四

原料:南瓜一斤半，上好珍珠米六两。

做法:先将南瓜去皮洗净切成块状备用。淘净米后再泡30分钟，让米粒充分吸收水分，才能熬煮出又软又稠的粥。将米及南瓜块置入锅中，加入适量水，水以淹至原料面15厘米为妙。先用猛火煮，然后改用文火，不断搅拌，真至米粒完全烂熟，即可成就一锅美味南瓜粥了。

五.做法五

做法：南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟.准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟;煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥(省略也行，我是想追求“南瓜溶于无形”的感觉).30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅

烹饪技巧：丢一把汤勺到锅里，据说能改变粥“扑腾”的方向，从而达到不溢出的目的。在粥面上滴几滴麻油，据说改变了分子的啥啥活性吧，也不会噗出来。在锅上加一层笼屉，就可以放心地盖上盖子，据说是因为预留了一个可供蒸汽上升又回落的空间，所以不溢。

怎么煮南瓜粥呢？以上为大家介绍了几种煮南瓜粥的方法，其实南瓜还是不叫难得煮烂的，所以大家还是先煮好了，捣烂了，才好煮粥的。其实想要做出一碗好吃的粥还是很难的，所以大家要是不会煮粥，还是建议大家好好参考一下上面的内容。

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