但又要护脾胃生活

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“腌萝卜，以前一直是酸辣口味。吃货一天回来说：外面店里卖的话梅腌萝卜，很好吃。得，准备材料，来个自创版的。没想到，味道还不是一般的赞。话梅的酸甜浸润到萝卜片里，回味清新爽口。”

食材明细

主料 白萝卜 500克

辅料 话梅 数颗

配料 盐 适量 陈醋 适量 白糖 适量

酸甜口味腌工艺数小时耗时简单难度

话梅腌萝卜的做法步骤

1

萝卜洗净

2

均匀切成片，再一分为四

3

加适量盐

4

用手抓匀，腌制30分钟

5

倒出腌制出来的萝卜汁，加入白糖

6

倒入陈醋

7

放入话梅

8

充分拌匀

9

放置数小时后就可以吃了

小窍门

1，腌制萝卜，盐不宜太多。如果太咸了，就用凉水过一下

2，白糖和陈醋也不宜太多，免得盖过话梅的酸甜

3，话梅适当可以多放点，那样味道会更清新爽口

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