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民生评论  2020-03-09 06:44 字号: 大 中 小

菠菜功效与作用 菠菜怎样吃能清肝明目?

:慎吃!这5种食物看着健康其实是身材杀手

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菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,有助于消化,利于排便。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用,既抗衰老又增强青春活力。下面我们一起来看看菠菜的家常菜谱吧!

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,有助于消化,利于排便。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用,既抗衰老又增强青春活力。菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能促进上皮细胞的健康,保护人的视力。

下面,给您推荐两道家常菠菜的做法,有很好的护肝明目的效果。

菠菜拌藕片

食材:菠菜、鲜藕各200克。

做法:将菠菜拣翠嫩者,洗净,人沸水中稍焯;鲜藕去皮切片,人开水氽断生;以上二物加入盐、麻油、味精拌匀即可。

功效:本菜具有清肝明目的功效,适用于肝血不足所致的视物不清,头昏肢颤等病症。

菠菜羊肝汤

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