淋上芝麻油

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食材明细

主料 马齿苋 200g

辅料 蒜 1头 生抽 3勺 老抽 1勺 芝麻油 2勺 盐 适量

咸鲜口味拌工艺十分钟耗时简单难度

凉拌马齿苋的做法步骤

1

新鲜马齿苋

2

洗净后放入锅中开水焯熟

3

焯熟的马齿苋过一下冰水

4

捞出后挤干水份摆入盘中，放入冰箱冷藏半小时

5

大蒜剥皮捣成蒜泥

6

放入盐生抽和老抽搅拌均匀

7

把蒜泥倒在马齿苋上，淋上芝麻油，放少许剁椒点缀即可

小窍门

焯马齿苋的时候可以在锅里加入少许的油和盐，这样可以保持马齿苋的颜色好看

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