相信大家番茄炒鸡蛋这道菜肯定都吃过啦

相信大家番茄炒鸡蛋这道菜肯定都吃过啦，鸡蛋里面的营养很丰富，和番茄搭配起来的口味和口感是百吃不厌的。但是，大家印象中的番茄炒鸡蛋是不是很简单呢？其实，还有很多种做法哦。今天为大家介绍，如何做番茄炒蛋。

如何做番茄炒蛋

1、鸡蛋打散加入葱花和食盐搅拌均匀，番茄切块，锅中倒油烧至7成热倒入蛋液。

2、蛋液凝固成型后用锅铲划拉散盛出备用，锅洗干净重新倒油烧热后倒入番茄煸炒。

3、大火煮，待番茄煮出水后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀后最后依个人口味调入食盐鸡精即可食用。注意;起油锅，倒入打好的蛋，炒好用盘子盛起，再下番茄炒，下盐、糖炒至软透，用铲压一压番茄，再倒炒好的蛋拌匀就可以了(不用下水，番茄一煮就会汁，下水的话就变淡了)

番茄炒蛋是一道色香味俱全的佳肴，爽口、开胃、营养好。把鸡蛋调好，可以放少许盐，放的话一定要少，调匀。锅内油熟以后炒鸡蛋，鸡蛋炒的嫩一点好吃，那就在鸡蛋刚刚变成固态的时候倒出，一定要翻炒，不要让鸡蛋的一面胡了而另一面还不熟。然后再往锅内加一点油，油熟后用蒜末熟锅，然后放西红柿，待西红柿出汁，然后放盐，喜欢浓汁或酸甜味的可以放番茄酱。口味好了以后再放入鸡蛋。待鸡蛋基本上都沾上西红柿汁的时候 再稍微一炒就可以放味精出锅了。

番茄炒蛋的营养价值

鸡蛋

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。

番茄

西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。

同样的材料，有的人会做的非常可口，有的却难以下咽，其实有时候只是顺序不对哦!看了上面的相关知识之后，也许我们对番茄炒蛋作法有了一定的认识了，在饮食之中我们要准备好相关的材料，且按照步骤去做，相信做出来的番茄炒蛋，一定是味道比较鲜美的。

如何做番茄炒蛋呢？在看完这篇文章后，大家是不是对番茄炒蛋的做法又有了不同的看法呢？如果你喜欢吃番茄炒鸡蛋的话，这个做法可以在家里尝试一下哦，不同的做法，相同的食材，也同样可以给大家不一样的味觉盛宴哦。