淡奶油和细砂糖隔水融化DG

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食材明细

主料 奶油奶酪 60克 黄油 40克 蛋黄 1个

辅料 细砂糖 40克 吐司片 6片 淡奶油 100克

甜味口味烘焙工艺三刻钟耗时简单难度

岩烧乳酪的做法步骤

1

准备好食材。

2

奶酪，黄油，淡奶油和细砂糖隔水融化，用蛋抽打成光滑细腻的糊

3

略放凉后，加入蛋黄打匀。

4

据了解拌好的乳酪糊彻底放凉后均匀抹在吐司片上

5

烤箱上管220度，下管100度，预热好后放最上层烤15分钟左右（烤箱有差异，时间仅作参考，只要烤到表面有均匀的焦斑就可以了，一定要放最上层烤，容易烤出花纹，也不容易烤干，上下火也一定要高低的，不然下层容易糊掉）。

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