炒饭不够吃蹭飞

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“剩下大半碗米饭能干什么，炒饭不够吃，用来做面包就是最好的。米饭和面包给人感觉是两种不同的主食，米饭一般是中国人及东南亚人的主食，而面包一般是西方人的主食。米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收。这个用东菱1352AE-3C面包机做的一键式面包，材料里加了大半碗米饭，还添加了葡萄干，增加营养、口感和味道。选择大米面包功能，只花了2小时12分钟，热腾腾的面包就新鲜出炉了。自己做的面包，不论是材料上的选择，还是卫生条件，都比外面店铺的强。而且做一键式面包，不需要技能，只需要买对材料，将全部材料放进面包机，按一下键，就可以休闲的听下音乐或者干其他活，也可以说是懒人面包。”

食材明细

主料 米饭 120g 高筋面粉 300g 细砂糖 40g 盐 3g 葡萄干 30g 奶粉 10g

辅料 黄油 20g 耐高糖酵母 4g 水 165g

甜味口味烘焙工艺数小时耗时简单难度

一键式米饭葡萄干面包的做法步骤

1

面包桶里倒入水、糖和盐

2

加入米饭（最好是当天煮好的米饭，放凉再使用）

3

加入奶粉

4

加入面粉

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在面粉顶端加入酵母和黄油

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在面包机果料盒内加入提前用水泡过，并沥干水份的葡萄干

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面包桶放入到面包机内，选择“大米面包”功能

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室温高的话用冰水，和面的时候可以打开面包机盖，但一定要记得在时间显示到1小时47分前盖上面包机盖。因为这时候，果料盒会自动打开，投放果料。这是和好的面团

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发酵结束，面包坯发酵到有八分满。（发酵的时候面包机一定要盖上盖子）

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他说了些更符合当下形势的话：我之前跟你们说过烘烤结束，立即戴上隔热手套，提起面包桶把手，将面包倒在晾架上晾凉

小窍门

水量仅供参考，因为米饭含水量不同，还有不同牌子的面粉吸水量也不同，你可以预留10克左右的水，一开始和面的5分钟内，留意观察，再逐少量添加水。

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