电烤箱烤鱼的做法是什么

电烤箱烤鱼的做法是什么

文章导读

烤鱼是一种四川的著名的菜肴，很多人都是很喜欢吃这道菜的。我们中很多人都在饭店吃过这种菜肴，但是我们在家中不会做火锅鱼这道菜。为了保证火锅鱼的美味口感，我们要学习一下电烤箱烤鱼的做法。那么到底电烤箱烤鱼的做法是什么?下面我们就来看看经验丰富的是怎么样讲解这一问题的吧。

用烤箱做菜值得提倡，没有油烟、不用煎炒烹炸，简单好吃，可以提前腌渍，等客人到齐放入烤箱轻松出菜，留下时间陪客人聊天。今天推荐一款简单烤鱼的做法，味道非常鲜美。

食材食谱热量：114(大卡)

一、主料

红石斑鱼 2条 盐 4g

二、方法/步骤

1、在超市买的红石斑鱼，刺少肉嫩很鲜。

2、清洗的时候要注意，鱼鳃一定要去除干净，这是减少腥味的关键。

3、刮去鱼鳞、去除内脏和鱼鳃，清洗干净，两面切花刀。

4、烤鱼需要提前入味，在洗净的鱼身上涂抹一层食盐，滴入一些料酒。放入一些洋葱、生姜、大蒜，和酱油初步入味。

5、加入孜然粉味道更香。

6、滴入柠檬汁可以去腥味。在鱼身上涂一层橄榄油。

7、从腹部剖开、放平，在正反两面都洒满孜然粉和辣椒碎，至少腌渍2小时

8、烤箱菜就是这么简单，在烤盘里腌渍入味，直接放入烤箱，出菜时也可以直接端上餐桌。

9、烤箱预热，上火220度，小火200度，10分钟左右。

10、出炉之后不用另外装盘，鱼肉鲜嫩、香味浓郁，鱼在烤箱里烘焙的时候就有诱人的香味飘出来，真是刺激食欲的好办法。

电烤箱烤鱼的做法是什么?通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外，还可以学着做一些美味可口的凉菜，这样冷热搭配，让我们有一个丰盛的饮食。最后也希望我们都能做出美味可口的烤鱼，让我们在炎炎夏日里都有一个好胃口!

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