除了鱼的鲜美生活

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食材明细

主料 金针菇 适量 黄瓜 适量 胡萝卜 适量 蒜 适量

辅料 生抽 适量 米醋 适量 红油辣椒 适量 白糖 适量 盐 适量 味精 适量 花椒 适量

微辣口味拌工艺十分钟耗时简单难度

凉拌红油金针菇的做法步骤

1

准备食材，金针菇洗干净，黄瓜，胡萝卜切成细丝，蒜切成末，生抽，米醋，红油辣椒，味精，白糖，盐。

2

金针菇，胡萝卜焯一下水。

3

拿出来过凉水，在挤干水分。

4

热锅凉油，放几粒花椒炸麻油。（也可以不要花椒）

5

炸好的油倒入蒜末碗里。

6

放盐，味精，白糖，生抽，米醋，红油辣椒调一个碗汁。（红油辣椒是我提前做好了的）

7

碗汁。

8

把金针菇，胡萝卜，黄瓜丝放入一个干净的容器里面，倒入碗汁拌匀即可。

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