香芋烧排骨的做法有哪些永恒

香芋烧排骨的做法有哪些

文章导读

香芋，也就是我们常说的芋头，也就是一些地方说的山芋，都是一种，但是可以做出各种各样的美食，用香芋做的美食太多了，在市场上我们所见到的奶茶，很多都是香芋做的，叫做香芋奶茶，而通过人们对美食的创新，现在还有人会用到香芋来烧排骨，这样的做法相信大家跟我一样都忍不住流口水了，下面还是让我们来看看这个香芋烧排骨的做法吧。

做法一：

1、把600克排骨切块，用腌料(酱油 2汤匙、白胡椒粉 1/2茶匙、五香粉 1/2茶匙、生粉 1汤匙)抓匀静置15分钟。

2、500克大芋头切成条状，把油烧热，将芋头条放入油锅里炸至表面微黄，芋头干硬即可捞出备用。

3、趁油锅高温时，把腌好的排骨放入锅内炸，至表面焦红酥脆捞出，沥干油分备用

4、炒锅内放少量油，把2个切片的蒜头炒香，再将2根葱白切段放入同炒。倒入炸好的排骨翻炒几下，加入300毫升的清水。再把炸好的芋头条放入。

5、放入调味料中的1汤匙油葱酥，加盖中火焖煮15分钟。

“储备肉对抑制猪肉大幅波动 6、最后放入其余的调味料(酱油 2茶匙、白胡椒粉 1/2茶匙)和剩余的葱叶子，再煮几分钟即可出锅。

做法二

1、排骨洗净沥干水份，加入所有调味料抓匀均匀，腌渍约5分钟;葱切段;芋头去皮洗净切块，备用。