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家里怎样自制粘米粉？教你如何制出经典小点心

粘米粉是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉……

粘米粉是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉时要注意：真正纯正的粘米粉并不是是雪白色的，而是微微带点灰白。步骤平时吃的大米取小半碗（根据自己需要的量决定），稍稍清洗后，用水浸泡半小时半小时后沥干水份放入搅拌机当中磨碎过1遍筛子（会发现细腻了一些）再搅拌第二次，再过1遍筛子；最后再重复搅拌第三次，再过筛子过完筛子以后是否是就像粉一样了呢，哈哈~~小贴士大米有吸水性，干磨一次后会有成团现象，所以要过筛。过筛也可以将其中没有磨碎的拣出。适合人群一般人群均可食用，适合一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者，煮成稀粥调养食用。选购陷阱选购粘米粉时要注意：真正纯粹的粘米粉并不是是雪白色的，而是微微带点灰白。许多商家为了谋利，将粉添加其他材料增白。

粘米粉是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉……

主要功效性平、味甘、补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。禁忌与副作用糖尿病患者不宜多食。不少人都在疑惑着哪儿有粘米粉卖啊？哪个超市或是市场的粘米粉比较真材实料啊，又怕买到假冒的粘米粉，那末，不想被占便宜，就一起来学习如何自制粘米粉吧。自制粘米粉需要的材料：大米小半碗，搅拌机，筛子。首先，用平时吃的大米取小半碗（根据自己需要的量决定），稍稍清洗后，用水浸泡半小时，半小时后沥干水份，然后把大米放入搅拌机当中磨碎，由于大米有吸水性，干磨一次后会有成团现象，所以要过筛。过筛也可以将其中没有磨碎的拣出。过一遍筛子（会发现细腻了一些）然后，再搅拌第二次，再过一遍筛子；最后再重复搅拌第三次，再过筛子，等过完筛子以后是不是就像粉一样了。自制的粘米粉就大功告成了。粘米粉做萝卜糕粘米粉可以用它来制作多种食品，如萝卜糕等。那末怎么用粘米粉来制作萝卜糕呢？首先，需要的用料有：粘米粉1斤，萝卜3斤，腊肉3两（香肠4根），虾米1两，猪油1两，清水2小茶杯（300毫升），精盐2tsps，糖9tsps，胡椒粉2tsps.

粘米粉是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉……

准备好材料，我们就可以开动制作了。先萝卜刨丝，加猪油，盐，糖，胡椒粉，放一杯水到锅里一起煮，一定要煮到萝卜软，烂，否则萝卜糕会硬。然后，把粘米粉用一杯水开稀，加进煮好的萝卜内，放腊肉虾米搅拌均匀。再把大盘抹油，防粘底，倒入萝卜糊，然后大火蒸40分钟（期间注意看水，不要干锅，多加热水）。蒸好拿出后撒上炒过的芝麻，和切碎的葱，凉透后切片。最后不怕热气的，下油锅放油煎至两面金黄，哇，好好吃哦。

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标签：家里怎样自制粘米粉

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