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“辣椒外婆蛋的做法： 1、将红尖椒、尖椒分别去掉蒂，清洗干净，切成小圈 2、蒜去皮，切片，姜洗净切片，葱洗净切段 3、清洗锅，倒入适时油，待油热至看到锅中冒烟时，打入鸡蛋在锅中煎，煎至两面变黄，约煎4个鸡蛋，盛出待凉。 4、待鸡蛋凉后，将鸡蛋切块 5、

”

辣椒外婆蛋的做法：

1、将红尖椒、尖椒分别去掉蒂，清洗干净，切成小圈

2、蒜去皮，切片，姜洗净切片，葱洗净切段

3、清洗锅，倒入适时油，待油热至看到锅中冒烟时，打入鸡蛋在锅中煎，煎至两面变黄，约煎4个鸡蛋，盛出待凉。

4、待鸡蛋凉后，将鸡蛋切块

5、锅中再加入油，烧热，下入红尖椒、尖椒小火煸炒至辣香味飘出，再下入蒜片和姜片翻炒香

6、将锅中的材料滑一边，下入豆豉、豆瓣辣酱、剁椒炒片刻

7、下入切好的鸡蛋块，翻炒均匀，加入适量酱油、白糖、醋、盐翻均匀

8、加入葱段迅速翻炒一会儿，关火即好。

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