鸡翅是十分大众的食材
民生杂谈 2020-02-19 18:07 字号: 大 中 小
鸡翅是十分大众的食材,可塑性也相当高,煎炒烤炖,样样都可以,今天就来一道重口味的做法,也是为了试验新锅的性能,结果非常令人满意,受热均匀,完全不会粘锅,最重要的是一滴油都没有用,而且还煎出来了两大勺鸡油呢,做法十分的简单,味道好的没话说,外面的皮脆脆的,里面的肉非常的鲜嫩,麻麻辣辣的相当的过瘾,只煎了6个,吃着吃着就木有了,舔舔嘴唇,回回味,意犹未尽呀!不过没有关系,因为做起来太容易了,咱什么时候想吃就什么时候做咯。
沥出来的鸡油也不要浪费,炒个小白菜,小青菜香喷喷的,也可以煮点面条,淋上鸡油,放点葱花,哈哈,真的是多亏了这口好锅,不仅不需要油,还能生产油。
无油脆皮麻辣鸡翅
原料:鸡翅中:6个辣椒粉:1大勺花椒粉:1小勺盐:适量味精:少许糖:少许芝麻:一大勺
无油脆皮麻辣鸡翅的
1.鸡翅洗净,擦干水分,打花刀,辣椒粉,花椒粉,糖,味精,盐混合均匀待用。
2.炒锅中火预热,微微发热时放入鸡翅,正面朝下,表面撒一层细盐。
3.用中小火慢煎,一面定型发黄后,翻面。
4.两面都煎到金黄后,把煎出的鸡油倒在小碗里。
5.把混和好的调味料撒进入,翻拌均匀,最后撒白芝麻出锅即可。
小贴士
1.鸡翅一定要沥干水分,用厨房纸擦干表面的水分。
2.煎的时候火不要太大,中小火就好,表面撒盐不要太多。
3.煎的时候不要乱翻,一面煎黄再煎另一面。
小提示
黑芝麻和鸡翅不能一起吃:严重会导致死亡。
油菜和鸡翅能一起吃:二者同食,对强化肝脏及美化肌肤非常有效
关键词:鸡翅鸡翅食谱麻辣菜菜谱
鸡翅的营养价值
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的,鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效
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