香菇鸡肉圆白菜粥

香菇鸡肉圆白菜粥

材料：大米80克，鸡脯肉150克，圆白菜50克，香菇70克

调料：料酒、盐、葱花各适量

香菇鸡肉圆白菜粥的做法

1、鸡脯肉洗净，切丝，用料酒腌渍；圆白菜洗净，切丝；香菇泡发，切成小片；大米淘净，浸泡半小时后，捞出沥干水分。

2、锅中加适量清水，放入大米，大火烧沸，下入香菇、鸡肉、圆白菜，转中火熬煮。

3、小火将粥熬好，加盐调味，撒上少许葱花即可。

营养功效：圆白菜可润脏腑、益心力、祛结气，是适宜养心的蔬菜；鸡脯肉能够平衡膳食，减少患心脏病的概率。此粥能够调理心气，平衡体内血液。

煲粥特别提示：感冒发热、内火偏旺者忌食此粥。

香菇营养价值

香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素Ｂ1、Ｂ2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转变为维生素Ｄ）等。香菇还含有30多种酶。

小提示

香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效

香菇和油菜能一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效

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