舀一勺到锅中

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食材明细

主料 面粉 60克 五谷杂粮粉 20克 玉米淀粉 10克 酸奶 200克

辅料 鸡蛋 1个 小苏打粉 1/3小勺 葡萄干 适量

甜味口味煎工艺十分钟耗时简单难度

酸奶饼的做法步骤

1

准备材料。

2

将面粉 五谷杂粮粉 小苏打 玉米淀粉和鸡蛋放在一起。

3

然后加入酸奶混合。

4

顺一个方向搅拌均匀。

5

再过滤一下面糊这样不会有面疙瘩。

6

准备一个汤匙。

7

不沾锅烧热后，舀一勺到锅中。

8

小火加热至表面有小泡出现。

9

放入一些葡萄干。

10

然后翻面煎20秒左右即可。

小窍门

1、酸奶用的是原味酸奶。

2.锅用平底不沾锅可以不用放油，这样更健康热量低。

3.这里我没有放糖，用葡萄干或是桂圆肉代替糖，营养专家说糖除了甜味是没有其他营养的。

4.煎的时候表面出现小泡就可以翻面了，要用小火，不要烧焦了。

5.如果没有五谷杂粮粉可以用玉米粉代替或是全麦粉都可以，加些玉米粉可以使饼没有这么筋道，我要做的是松软小饼。

这款小饼有点类似于铜锣烧，但比它更健康低糖低热量噢！大家有空不妨试试看！特别适合不喜欢酸奶的人会让她们爱上这饼的~~

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