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“毛肚的做法 爆炒毛肚 爆炒毛肚的做法真的十分简单，但是开胃下饭的本领却非常大，因为是爆炒，因此一定要用大火快速翻炒，并且翻炒毛肚之前要先将花胶、大蒜、辣椒放入油锅中爆出香味，之后再放入胡萝卜、青椒、毛肚大火快速翻炒，并且选用的熟毛肚别翻炒太

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毛肚的做法 爆炒毛肚

爆炒毛肚的做法真的十分简单，但是开胃下饭的本领却非常大，因为是爆炒，因此一定要用大火快速翻炒，并且翻炒毛肚之前要先将花胶、大蒜、辣椒放入油锅中爆出香味，之后再放入胡萝卜、青椒、毛肚大火快速翻炒，并且选用的熟毛肚别翻炒太久，以免翻炒过，影响口感，现在我们就一起了解一下爆炒毛肚的做法吧。

爆炒毛肚的做法：

1.先将熟毛肚 青椒 胡萝卜 辣椒 蒜 花椒 花生油 盐 鸡精 生抽都准备好，然后将煮熟的毛肚切成丝

2.再将青椒和胡萝卜洗干净，然后将青椒切成丝，胡萝卜去皮后也切成丝

3.打算切成片状，将油倒入锅里放入花椒，再放入蒜片，放入辣椒翻炒出香味

4.倒入胡萝卜丝翻炒，倒入青辣椒翻炒，再倒入毛肚丝翻炒

5.最后放入盐，放入鸡精，倒入生抽翻炒均匀就可以盛出装盘，慢慢品尝美食。

爆炒毛肚的做法贴心提示：

1.因为这里用的是熟毛肚，因此很容易就可以翻炒熟，大家不需要翻炒太久。

2.这道菜就是爆炒类，因此一定要用中大火快速翻炒。

3.如果大家买的是卤好的那种毛肚，那就别放入太多盐了，少许即可，因为这种毛肚本身就很有味。

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